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纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法 蛋包肉的做法

我做的饺子的饺子皮是用纯蛋做的,用纯鸡蛋做的饺子,外观金黄,味道蛋香,可煮可蒸,味道棒棒哒。

纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法

材料:

鸡蛋、猪肉、葱、老姜、生抽、料酒、芝麻油、盐、白糖、

纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法

  1. 鸡蛋顺时针搅打均匀,形成纯蛋液。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法1

  2. 葱姜洗净、切沫。

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  3. 葱沫、姜沫加入到猪肉馅中。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法3

  4. 猪肉馅中放入适量的盐。

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  5. 适量的生抽。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法5

  6. 适量的芝麻油。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法6

  7. 少量的白糖,提鲜。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法7

  8. 顺时针搅拌猪肉馅,让猪肉馅起筋上劲。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法8

  9. 平底锅中倒入适量的蛋液。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法9

  10. 用勺子将蛋液摊开,尽量圆。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法10

  11. 开小火,煎蛋液,形成蛋皮。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法11

  12. 用手快速将蛋皮翻面煎。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法12

  13. 煎2-3秒后,纯鸡蛋的饺子皮就做好了。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法13

  14. 摊出多个蛋皮。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法14

  15. 蛋皮中放入鲜猪肉馅。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法15

  16. 蛋皮对折。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法16

  17. 沿着猪肉馅,捏住含鲜猪肉馅的边缘。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法17

  18. 金黄的纯蛋皮猪肉饺子就包好了。纯蛋皮鲜肉饺子,可以煮,可以蒸,味道都很棒。

    纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法18

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