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怎么做巧克力芝士蛋糕好吃 超完美六寸巧克力蛋糕做法 巧克力芝士蛋糕

巧克力芝士蛋糕是大众美味。如何在家做出买的巧克力蛋糕呢?怎么做巧克力芝士蛋糕好吃呢?下面,就给大家一个超简单六寸巧克力芝士蛋糕做法

怎么做巧克力芝士蛋糕好吃 超完美六寸巧克力蛋糕做法

材料:

蛋糕饼底:奥利奥饼干100克(去芯)、黄油50克。芝士蛋糕:奶油奶酪250克、雀巢淡奶油60ML、鸡蛋2个、细砂糖50克、香草精1小勺。巧克力表面:黑巧克力70克、雀巢淡奶油60克、黄油10克。

怎么做巧克力芝士蛋糕好吃:

  1. 首先,将奥利奥饼干去除中间奶油。然后碾磨成粉末状。

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  2. 将黄油放入平底锅中,小火加热至溶化。温度不要太高。

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  3. 平底锅离火,倒入奥利奥粉末,顺时针搅拌均匀。

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  4. 将奥利奥黄油糊倒入六寸圆模中,用小勺压平压紧,放置冰箱冷藏备用。

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  5. 将奶油奶酪切成1厘米的小块。

  6. 加入白糖,隔热水加热融化。用电动打蛋器打发,最终呈顺滑状。

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  7. 将一个全鸡蛋加入奶酪糊里,用电动打蛋器搅打均匀。再加入一个鸡蛋,同样搅拌均匀。

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  8. 再加入淡奶油、香草精,顺时针搅拌均匀,形成奶酪蛋糕糊。

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  9. 将芝士蛋糕糊加入盛有饼底的圆模中。轻震几下,震出气泡,抹平表面。

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  10. 烤盘中注入热水,把芝士蛋糕糊放入热水中。

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  11. 烤箱提前预热到160度。把装有芝士蛋糕的烤盘放到烤箱中层,上下火烤约1个小时即可。

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  12. 将烤好的芝士蛋糕取出,冷却。

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  13. 再将黑巧克力、黄油切1厘米小块。

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  14. 加入淡奶油,隔热水融合,顺时针搅拌均匀,直到形成顺滑的巧克力奶油糊。

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  15. 让巧克力奶油糊稍微降温后,倒入芝士蛋糕模具中,放入冰箱冷藏4小时以上。

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  16. 脱模切块即可享用。超完美六寸巧克力蛋糕就完成了,跟着我的巧克力芝士蛋糕的做法,就能做出美味的生日蛋糕哦。

    怎么做巧克力芝士蛋糕好吃16

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